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** clutch café **

life+outfitter+mggk and more shoot diary

Mgmg+Gkgk

上海蟹

広大な敷地に派手なネオンのお店が何店舗もある、ここは上海蟹を食べさせるお店だけの集まりとなっている。上海蟹はシーズンがあって、これからが旬になる。何度か頂いたことがあるがオレンジ色の濃厚な蟹味噌が印象的。このお店の裏には池なのか湖なのかが…

つきぢの味 松露サンド

ずっと食べたいと思っていた 松露(しょうろ)のサンドイッチ。ここの玉子焼きを松露と言うらしく、それが素朴な食パンに挟んであると言う、普通の玉子のサンドイッチとはちょっと違う。これが東京駅で買えると知った、出張のスケジュールにしっかりとブッキ…

琥珀色のビールとフィッシュ アンド チップス

JUNK好きなせいかケンタッキーフライドチキンのTVCMを見てフライドサーモンが気になっていた、フィッシュ アンド チップスは元々イギリス料理なのだが、ジブンが経験したのは一時期アメリカに居た頃だった。住んでいたRedondo Beachか出掛けた先で毎週一度は…

東京、静岡 出張。それと秋の乗り放題パス。

先週の出張を写真で振り返る。 新幹線の車窓から。凄い雨で外が見えない。 スターバックスさんで新作、名前覚えて無いや。 差し入れにとミスタードーナツさんで大人買いしたらついてきた。 伊達の牛タン弁当、分厚い方。 日にちと所変われば、この陽射し。 …

水の都 伊予西条 by 青春18きっぷ 2015夏

少し時間が空いてしまったが青春18きっぷの旅に戻る。この旅の目的でもあったこと、それはここ西条の「うちぬき水」を飲むこと、水源は石鎚山の伏流水で、この街では地下にパイプを打ち込むと伏流水が噴き出すことから「打ち抜き水(うちぬき水)」と呼ばれ…

家庭料理のお店らしい

中国出張中に訪れた中国家庭料理のお店。確かに外観も店内も中国の田舎って言うのを意識して作り込んでいる感じだった、日本でも何処かの街や時代をモチーフとした居酒屋があったりする、まぁ、そんな感じなんだろうと思う。料理も比較的食べ易い、美味しい…

倉敷(美観地区) by 青春18きっぷ 2015夏

倉敷の美観地区はその一体が観光し易いようにまとまっている。倉敷に着いたのは午後5時前くらい、美観地区に通って宿に向かった時には、まだまだ人が多く、ゆっくり観られない感じだったので先にチェックイン、着替えを済ませ涼しげな格好で出かけた。人も随…

児島 by 青春18きっぷ 2015夏

児島、ジーンズの聖地と言われていて国内のジーンズブランドが拠点を構えたり、海外アパレルブランドのOEMを請け負ったりしているファクトリーがある。最近では稲妻フェスも開催されたりと訪れたことのある人も多いと思う。のどかな風景を過ぎるとJR児島駅に…

焼小龍包

池袋北口はチャイナタウン化していると思う。階段を上がると正面に中国の食品店、その場で調理もしていて揚げパン?麩?みたいなモノもある、お店の中を覗いたら中国そのものだった、それに路上に居る人たちも日本人は少ない、これは東京の色んな街で起きて…

ころうどん

先日ここで紹介した「支那そば」の美味しかった信濃屋さんに、「ころうどん」を食しに行ってきた。この日もお客さんはいっぱい、地方からのお客さんも多い感じ。「ころうどん」は「香露うどん」と書くらしく、このエリアでは冷たいうどんのことをそう言う。…

夏松茸

一昨日、松茸を頂いた。七輪で炙ってポン酢っぽいもので夏松茸、香りも強め、味も歯ごたえもしっかりしていた。この後にも汁物を頂いたが、松茸はこうして食べるのが美味しいと思う、出来ればポン酢では無くて、生姜入りの薄め醤油が一番好きかな。

すももと炭酸水

すもも、プラム同じ仲間だと思う、フルーツの中でもかなり好き。それと香りのある炭酸水、とくにこれ、今のお気に入り、香りがいい、美味しい。

出張

出張は色々な理由で嫌いでは無い。先週は月曜日に北京へ、火曜日には温州、水曜日には上海、金曜日と土曜日は東京だった。それぞれに仕事での目的があって行くのだが、この移動時間を短くすることが出来れば、もっとやりたいことが出来るのにと思う。プライ…

支那そば

岐阜、多治見にある信濃屋に初めて行ってきた。店内も外観も昭和の雰囲気があるお店、メニューは、うどう(温かい)、ころうどん、そしてこの支那そばの3種類のみ。支那そばと言えば、よくある中華そばみたいなものを想像するかと思うが、ここのそれは全く違…

Business Trip,,,

年末から年明け進行の企画モノの詰めがちょうどこの時期。だから出張も多くなる、企画内容が複雑だから1日3件のミーティングでスケジュールもキャパシティーもきつくなる。新幹線の高速化、モバイル、パソコンがもたらした仕事のスタイルはこんな感じなんだ…

梅雨

昨日からこの地方も梅雨入り。天気予報の見方をするかのように今日は朝から雨、朝出掛けて駅までの歩く道程でも、その梅雨を感じさせるには十分だった。梅雨(つゆ)、梅雨(ばいう)この語源には諸説あって正解も無い感じだけど、梅雨(ばいう)は前に調べ…

STARBUCKS

出張の食事は移動中に済ますことがある。今回は行きも帰りも新幹線の中で済ませた、食事と言っても弁当では無くスターバックスで。食事とは言えないけど出張で一人の時はこれくらいでちょうどいい。折角の休める時間だから。

サラダの向こう側

今回も食事をメインでしたドライブじゃ無いのでお腹が空いた頃にお店を探す。逆光なのかサラダの向こう側は眩しかった。

オムライス

ちょっと人気だと言うオムライスを食べてきた。確かにランチを外しても店内は混み合っていた、そのお客さんのほとんどが女性。ちょっと場違いな感じさえした。オーダーしたのは一番人気のオムライスでソースはデミグラをチョイス。この演出や雰囲気が美味し…

牡蠣玉の作り方と台北Mgmg

夜市の屋台で何か食べようかと物色していたら大雨、屋台のテント張りから滝の様に地面に叩きつける水飛沫。それでも何かをと思い歩いているとクッキングパフォーマーを発見、ガラス張りの厨房で黙々と料理を作っていた、そこで作られていたのが蟹玉ならぬ牡…

台北

何年ぶりかの台湾、台北に行ってきた。勿論、仕事だ。おそらく10年近く行って無かったから、その変わり様には驚くくらい綺麗になって、治安も良くなっているように思えた。空港に着いてバスとタクシーを乗り継いで台北市内へ、少しだけ洒落たカフェで時を過…

ブリートとパンケーキ

Blogの再開に合わせて写真を整理した。整理が滞っていたのが去年の11月くらいからで、記憶を辿りながら削除を繰り返す。殆どがiPhoneで撮った画像で小さいので保存しておいても良いのだが、使わないモノは捨てる性格で、今は大切なモノしか残していない。こ…

機内食と娘

ここに来るまで2回のフライト。名古屋から仁川までは2時間くらい、仁川からLAXまでは10時間くらい、この時間、隣席に誰かが座る、見ず知らずの誰かが。何時もは、そんなに気にしないと言うか、直ぐにジブンの世界に入ってしまうから会話をすることも無い、そ…

41時間

今こちらは真夜中、11月4日に日付が変わって1時30分を回った頃。11月3日の朝に家を出て、一時間程前にホテルに付いた。フライトは揺れたが予定通りで、ロサンゼルスに着いたのは、こちらの時間で13時過ぎ、直ぐにレンタカーで移動、打ち合せの予定を途中で入…

金色、海鮮、麻辣。

今回の出張で今夜が中国最後の夜、旅行とかであれば最後の夜を楽しもうと言うことにもなるが、ジブンの出張の場合、出張最後の夜ともなるとエナジー切れに近い。だから、今夜、今日はブログなんかを見たりして、ゆっくりしている。iPhoneの人気色でもそうだ…

Papa’s HOTDOGS Stand

お昼頃、島の中でレンタカーを走らせていたら道路脇にフードスタンドを見つけ、迷わず急ブレーキでクルマを停めた。ホットドック屋さんだ、メニューはいたってシンプル、プレーンドックとチリドックしか無い、もちろんポテトチップスやドリンクはある。この…

Chinese Night

中国出張4日目。5時間ちょっと火車に揺られ、夜中に二つ目の目的地に着いた。昨夜は南京近くの街で夜を過ごした。今はちょうど上海蟹の季節と言うこともあって山東男と白酒を交わすと言う無謀なことをしてしまい、少々後悔な朝になってしまった。昨夜、宴の…

バニラビーンズ

ちょっと強制OFFになってリフレッシュしてきた。秋も深まった頃に常夏の島へ。写真もそれなりに撮ってきたから、ここでまたブログるつもり。帰国は昨夜で、今日からONモード、意外な程にONへの切り替えはスムーズにいった。強制OFFでは本を読んだり、レンタ…

アイスコーヒー

アイスカフェじゃ無くてアイスコーヒー、アイスコーヒーって響きがちょっと懐かしい。少しだけ記憶がタイムスリップする言葉だ。洒落たカフェじゃ無くて、ちょっと落ち着ける喫茶店とカフェの中間的雰囲気のお店。白と青で統一された店内は清潔感があった、…

ワイン

六本木のレストランでワインをいただいた。普段はビール系とバーボンソーダだから、ワインはこういった時にしか飲まない。六本木と言う土地柄かお店の雰囲気もお客さんも洒落た感じ、ワインはこうした雰囲気を楽しみながらいただくのがいいのかもしれない。…

家系ラーメン。

先日、横浜で家系ラーメンを食べた。ローカル名古屋エリアでは家系と言われるラーメン店は少ない。ラーメン好きの知り合いから、家系ラーメンのウンチクは聞いていたので確かめてみた、うんうんあるあるほうれん草、うんうんこれもある海苔、そして麺は太目…

視覚、嗅覚、味覚。

中国出張は何回目だろうか、中国で海鮮料理、中華料理を食べるのは何回目だろうか。ふと、そんなことを思った、何故そんなことを思ったのか、それは最初に中国に来た頃に美味しく感じなかった食べ物が美味しいとまでは言えないが普通に食べられる様になって…

湖南料理…らしい。

中華料理の種類と聞かれると広東料理、四川料理くらいしか知らない。昨夜、比較的辛いのが平気なのでちょっと辛いと言う中華料理店へ、まぁ、中国に居るので殆どが中華料理だけど。お店の造りからして、チェーン店だと思う、スタッフは軍服だし店内にはアウ…

蟹黄湯包

中国で美味しいと思う食べ物の一つに「蟹黄湯包」と言うのがある、文字通り蟹の饅頭、蟹の身、カニみそ、黄は蟹を開いた時にある黄色と言うかオレンジ色っぽいところのことらしい、それにいくつかの野菜も入っている。味は蟹の風味がいっぱいでコクがあって…

Doc Popcorn

ドックポップコーンを買ってみた。POPな色使いのお店で、いかにもアメリカンな感じ、パッケージもなかなかいい感じ。テイストは色んなのがあって全部食べてみたいと思ったけど、お店お勧めのデンバーミックス、一番魅かれたアップルクリスプ、ポップコーンと…

Foods Foods Foods at China

中国から帰国して今日で3日目、仕事だと言うこともあるし、フライト時間が短いこともあるのだろうけど中国に行くことが普通に感じる様になってきた。食べ物にも慣れてきたことも大きな要因だと思う。と言うことで今回の食べたモノをちょっと整理してみた。最…

シングルドライブと五平餅

今、中国に居るので中国なことを書きたいが画像がPCに転送出来ないので違うことを書こうと思う。 一人の時間は嫌いじゃ無い、かと言って一人で生きてゆけるなんて思いあがってもいない。今のクルマになって一人で出掛けることは多い、こいつにした理由は出掛…

蕎麦をいただく

麺類が好き、その中でも蕎麦は好きだ。食べ方はシンプルな方がいい、後は冷たい蕎麦がいい、盛りか笊がいい。ここの蕎麦も最高だった。本当に美味しい食べ物の説明は難しい、ありきたりの表現になるが味、香、腰のバランスがいいとでも言っておこう。勿論、…

中国的地元朝食

中国の人たちは朝、昼、夜共に外食をする人が多いと思う。そんなジブンも日本でも海外でも常に外食で毎年栄養指導を厳しく受けている。この日の朝はホテルでの朝食チケットを捨ててまでローカルな小龍包をいただきに出かけた、決して旨いっ・・・って言うの…

サラダとピッツァとリゾットと。

山の奥にあるガーデンレストラン。そんなところまで行ってみた。途中、こんな所にあるのかなと不安になる道、でもそんな道の先にあった。ここだけが全く違う空気が流れている感じ、全く違う空間に居る感じとなるガーデンレストランだった。オーダーしたのは…

流木からBar Time

海や川とかの自然の力で創り上げられた流木、同じ形のモノが無いのはもちろん、その流木がこのカタチになったことを想像すると、それだけで浪漫を感じずにいられない。そんな流木に想い出を重ねがらBarへ、静かなカウンター、同じ視界の中のインテリアに時間…

色気、C3とCoca-Cola

クルマが好きだ、機能とスタイルのどちらかを優先させるとしたら間違い無くスタイル、デザインと答える。それぞれ好みはあるのだけどクルマのバックシャンに惹かれる。このシトロエンC3の丸みを帯びたラインはたまらない。 そう、本当は類似品対策で考えられ…

桜えびとしらすのパスタ

どうせ出掛けるなら前もって行く場所を調べてと思い、「ことりっぷ」と言うそれぞれの街のショップとかが載せてある本を買った、編集しているのはその道のプロフェッショナルなのである程度は信頼ができる。このパスタ店もその本に載っていたところ。このお…

みどり色のたい焼き

本物の御抹茶を楽しむほど優雅では無いけど、抹茶系の飲み物とかお菓子は好き、抹茶チョコレートなんかも好きな方である、あの色が食欲をそそるのかもしれない。訪れた先で抹茶たい焼きを見つけた、たい焼きの甘い香りが一層甘く感じ、甘味って感じだった。…

SaiGon City Random Shoot.

ベトナム サイゴン出張中の写真、スマホからちょっとランダムに・・・。 フォーって美味しいっ?

China Trippppp.......

中国出張中に食事に出掛けて撮った写真をアップします。 お店の名前は「蟹BOSS」蟹の親分ってことか・・・。確かに蟹料理もあった、だけど上海にある蟹専門店みたいに色んな蟹料理があるのでは無さそう、お店に入ると景気の良さそうな金色の置物があった。 …

China Trip, 5th day

穏やかに過ごせる出張じゃ無いので精神的に疲れてくる、これで日本人が他にも居れば気晴らしも出来るだろうけど。そんな状態で疲れさせてくれる人たちから食事の誘いを受けた、複雑な気持ちではあったが言われるままに同行した。料理は羊料理だった、お店の…

China Trip, 2nd to 4th day

中国出張も4日目、着いてから移動の繰り返しで落ち着いていない。まぁ、出張で落ち着くってことは無いのだけど、移動の電車やクルマの中が休息タイムだ。中国に着いて寒いなと感じていた、出発前の日本も雪で大荒れだったけど、その天気がそのまま中国にって…

Burrito、イタダキマシタ。

ここのところ更新がままらない。これも時間管理の甘い自己責任とか。まあ、師走なので毎年こんな感じですが・・・成長してない。まだちょっとアメリカの写真があるので続けよう。 アメリカに行って必ず食べるものがブリトー、ブリートって発音が正確なのかな…

ホテルでの朝食

五つ星、四つ星とかを競うホテルじゃ無いところばかりに泊まるので、ホテルでの朝食はフロントロビーでセルフの朝食がほとんど。アメリカで泊まるホテルで多いのは、このパターン。ワッフルをセルフで焼いてシロップとバター、ベーグルも好みで焼いてクリー…