和食。

日本食では無く和食、いや日本食の中の和食か。和食は2013年にユネスコの無形文化財に登録もされ、その定義は「多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重」「栄養バランスに優れた健康的な食生活」「自然の美しさや季節の移ろいの表現」「正月などの年中行事との密接な関わり」とか、和食って、その精神的なものも含めての文化なのだろうと思う。子供たちも独り立ちし、一人の時間を持てる様になり、ようやく酒や和食の良さが分かってきました。