上海蟹

先月中国に行った時に…そろそろ上海蟹の季節と言うことで今年初めて行ってきた。上海蟹が捕れると言うか養殖をしている池の上に浮かぶ、上海蟹のお店。こちらの方曰く、上海蟹はここで食べなければ駄目とか。確かに、その一帯は何軒もの上海蟹のお店がある、このお店は入口が陸地、お店は池の上に浮かんでいる状態、夜に行ったので中国っぽいネオンが一際目を引いた。中国の宴は料理が口に合えば楽しめる、ただ透明のお酒、日本酒でも焼酎でも無い、白酒には注意しなければならない。