JUNK好きなせいかケンタッキーフライドチキンのTVCMを見てフライドサーモンが気になっていた、フィッシュ アンド チップスは元々イギリス料理なのだが、ジブンが経験したのは一時期アメリカに居た頃だった。住んでいたRedondo Beachか出掛けた先で毎週一度は…

先週の出張を写真で振り返る。 新幹線の車窓から。凄い雨で外が見えない。 スターバックスさんで新作、名前覚えて無いや。 差し入れにとミスタードーナツさんで大人買いしたらついてきた。 伊達の牛タン弁当、分厚い方。 日にちと所変われば、この陽射し。 …

少し時間が空いてしまったが青春18きっぷの旅に戻る。この旅の目的でもあったこと、それはここ西条の「うちぬき水」を飲むこと、水源は石鎚山の伏流水で、この街では地下にパイプを打ち込むと伏流水が噴き出すことから「打ち抜き水（うちぬき水）」と呼ばれ…

中国出張中に訪れた中国家庭料理のお店。確かに外観も店内も中国の田舎って言うのを意識して作り込んでいる感じだった、日本でも何処かの街や時代をモチーフとした居酒屋があったりする、まぁ、そんな感じなんだろうと思う。料理も比較的食べ易い、美味しい…

倉敷の美観地区はその一体が観光し易いようにまとまっている。倉敷に着いたのは午後5時前くらい、美観地区に通って宿に向かった時には、まだまだ人が多く、ゆっくり観られない感じだったので先にチェックイン、着替えを済ませ涼しげな格好で出かけた。人も随…

児島、ジーンズの聖地と言われていて国内のジーンズブランドが拠点を構えたり、海外アパレルブランドのOEMを請け負ったりしているファクトリーがある。最近では稲妻フェスも開催されたりと訪れたことのある人も多いと思う。のどかな風景を過ぎるとJR児島駅に…

池袋北口はチャイナタウン化していると思う。階段を上がると正面に中国の食品店、その場で調理もしていて揚げパン？麩？みたいなモノもある、お店の中を覗いたら中国そのものだった、それに路上に居る人たちも日本人は少ない、これは東京の色んな街で起きて…

先日ここで紹介した「支那そば」の美味しかった信濃屋さんに、「ころうどん」を食しに行ってきた。この日もお客さんはいっぱい、地方からのお客さんも多い感じ。「ころうどん」は「香露うどん」と書くらしく、このエリアでは冷たいうどんのことをそう言う。…

一昨日、松茸を頂いた。七輪で炙ってポン酢っぽいもので夏松茸、香りも強め、味も歯ごたえもしっかりしていた。この後にも汁物を頂いたが、松茸はこうして食べるのが美味しいと思う、出来ればポン酢では無くて、生姜入りの薄め醤油が一番好きかな。

すもも、プラム同じ仲間だと思う、フルーツの中でもかなり好き。それと香りのある炭酸水、とくにこれ、今のお気に入り、香りがいい、美味しい。

出張は色々な理由で嫌いでは無い。先週は月曜日に北京へ、火曜日には温州、水曜日には上海、金曜日と土曜日は東京だった。それぞれに仕事での目的があって行くのだが、この移動時間を短くすることが出来れば、もっとやりたいことが出来るのにと思う。プライ…

岐阜、多治見にある信濃屋に初めて行ってきた。店内も外観も昭和の雰囲気があるお店、メニューは、うどう（温かい）、ころうどん、そしてこの支那そばの3種類のみ。支那そばと言えば、よくある中華そばみたいなものを想像するかと思うが、ここのそれは全く違…

年末から年明け進行の企画モノの詰めがちょうどこの時期。だから出張も多くなる、企画内容が複雑だから1日3件のミーティングでスケジュールもキャパシティーもきつくなる。新幹線の高速化、モバイル、パソコンがもたらした仕事のスタイルはこんな感じなんだ…

昨日からこの地方も梅雨入り。天気予報の見方をするかのように今日は朝から雨、朝出掛けて駅までの歩く道程でも、その梅雨を感じさせるには十分だった。梅雨（つゆ）、梅雨（ばいう）この語源には諸説あって正解も無い感じだけど、梅雨（ばいう）は前に調べ…

出張の食事は移動中に済ますことがある。今回は行きも帰りも新幹線の中で済ませた、食事と言っても弁当では無くスターバックスで。食事とは言えないけど出張で一人の時はこれくらいでちょうどいい。折角の休める時間だから。

今回も食事をメインでしたドライブじゃ無いのでお腹が空いた頃にお店を探す。逆光なのかサラダの向こう側は眩しかった。

ちょっと人気だと言うオムライスを食べてきた。確かにランチを外しても店内は混み合っていた、そのお客さんのほとんどが女性。ちょっと場違いな感じさえした。オーダーしたのは一番人気のオムライスでソースはデミグラをチョイス。この演出や雰囲気が美味し…

夜市の屋台で何か食べようかと物色していたら大雨、屋台のテント張りから滝の様に地面に叩きつける水飛沫。それでも何かをと思い歩いているとクッキングパフォーマーを発見、ガラス張りの厨房で黙々と料理を作っていた、そこで作られていたのが蟹玉ならぬ牡…

何年ぶりかの台湾、台北に行ってきた。勿論、仕事だ。おそらく10年近く行って無かったから、その変わり様には驚くくらい綺麗になって、治安も良くなっているように思えた。空港に着いてバスとタクシーを乗り継いで台北市内へ、少しだけ洒落たカフェで時を過…

Blogの再開に合わせて写真を整理した。整理が滞っていたのが去年の11月くらいからで、記憶を辿りながら削除を繰り返す。殆どがiPhoneで撮った画像で小さいので保存しておいても良いのだが、使わないモノは捨てる性格で、今は大切なモノしか残していない。こ…

ここに来るまで2回のフライト。名古屋から仁川までは2時間くらい、仁川からLAXまでは10時間くらい、この時間、隣席に誰かが座る、見ず知らずの誰かが。何時もは、そんなに気にしないと言うか、直ぐにジブンの世界に入ってしまうから会話をすることも無い、そ…

今こちらは真夜中、11月4日に日付が変わって1時30分を回った頃。11月3日の朝に家を出て、一時間程前にホテルに付いた。フライトは揺れたが予定通りで、ロサンゼルスに着いたのは、こちらの時間で13時過ぎ、直ぐにレンタカーで移動、打ち合せの予定を途中で入…

今回の出張で今夜が中国最後の夜、旅行とかであれば最後の夜を楽しもうと言うことにもなるが、ジブンの出張の場合、出張最後の夜ともなるとエナジー切れに近い。だから、今夜、今日はブログなんかを見たりして、ゆっくりしている。iPhoneの人気色でもそうだ…

お昼頃、島の中でレンタカーを走らせていたら道路脇にフードスタンドを見つけ、迷わず急ブレーキでクルマを停めた。ホットドック屋さんだ、メニューはいたってシンプル、プレーンドックとチリドックしか無い、もちろんポテトチップスやドリンクはある。この…

中国出張4日目。5時間ちょっと火車に揺られ、夜中に二つ目の目的地に着いた。昨夜は南京近くの街で夜を過ごした。今はちょうど上海蟹の季節と言うこともあって山東男と白酒を交わすと言う無謀なことをしてしまい、少々後悔な朝になってしまった。昨夜、宴の…

ちょっと強制OFFになってリフレッシュしてきた。秋も深まった頃に常夏の島へ。写真もそれなりに撮ってきたから、ここでまたブログるつもり。帰国は昨夜で、今日からONモード、意外な程にONへの切り替えはスムーズにいった。強制OFFでは本を読んだり、レンタ…

アイスカフェじゃ無くてアイスコーヒー、アイスコーヒーって響きがちょっと懐かしい。少しだけ記憶がタイムスリップする言葉だ。洒落たカフェじゃ無くて、ちょっと落ち着ける喫茶店とカフェの中間的雰囲気のお店。白と青で統一された店内は清潔感があった、…

六本木のレストランでワインをいただいた。普段はビール系とバーボンソーダだから、ワインはこういった時にしか飲まない。六本木と言う土地柄かお店の雰囲気もお客さんも洒落た感じ、ワインはこうした雰囲気を楽しみながらいただくのがいいのかもしれない。…

先日、横浜で家系ラーメンを食べた。ローカル名古屋エリアでは家系と言われるラーメン店は少ない。ラーメン好きの知り合いから、家系ラーメンのウンチクは聞いていたので確かめてみた、うんうんあるあるほうれん草、うんうんこれもある海苔、そして麺は太目…

中国出張は何回目だろうか、中国で海鮮料理、中華料理を食べるのは何回目だろうか。ふと、そんなことを思った、何故そんなことを思ったのか、それは最初に中国に来た頃に美味しく感じなかった食べ物が美味しいとまでは言えないが普通に食べられる様になって…